Nelle terre della nostra amata Sicilia, a Caronia, coltiviamo con amore diverse varietà di avocado 100% italiano. Proprio in questi giorni stiamo raccogliendo i meravigliosi frutti di avocado, pronti per giungere nelle vostre tavole! È un frutto molto versatile che si adatta a diverse tipologie di ricette, sia dolci che salate. Oggi vogliamo proporre una

Siamo ormai all’apertura della stagione di raccolta dell'avocado e tra le prime varietà a giungere a maturazione nel tardo autunno troviamo il Bacon. Origini L’avocado Bacon è il risultato di un’ibridazione tra un avocado di famiglia messicana e uno di famiglia guatemalteca, avvenuta in California nel 1954 nella tenuta di James Bacon. Si tratta di